No, u novije vrijeme ponovno privlači pažnju kao prirodni izvor masnoća koji, ako se konzumira umjereno, može imati određene nutritivne prednosti. Iako se još uvijek vode rasprave o njezinim učincima na zdravlje, sve je više onih koji smatraju da svinjska mast nije toliko loša kao što se često tvrdi.

Svinjska mast sastoji se od približno 40% zasićenih masnih kiselina, 50% jednostruko nezasićenih i oko 10% polinezasićenih masti. Zbog ovakvog sastava, stručnjaci imaju podijeljena mišljenja – dok jedni ističu njezine moguće koristi za imunitet i opće zdravlje, drugi upozoravaju na potencijalne rizike ako se konzumira u prekomjernim količinama.

Svinjska mast sadrži vitamine A, D i E koji su ključni za funkcioniranje imunološkog sustava, kao i minerale poput selena, kalcija, magnezija, fosfora, cinka, bakra i željeza. Nutricionisti naglašavaju da umjerena konzumacija može imati blagotvorne učinke na organizam, no pretjerivanje može dovesti do problema poput povišenog kolesterola.

Mogući rizici prekomjerne konzumacije

Iako svinjska mast može doprinijeti jačanju organizma, važno je imati na umu i njezine potencijalne negativne posljedice. Stručnjaci upozoravaju da njezin visok udio zasićenih masnih kiselina može utjecati na povišenje kolesterola i povećati rizik od srčanih bolesti. Osim toga, osobe s osjetljivom probavom, posebice one s problemima gušterače, mogu osjetiti nelagodu nakon konzumacije jer se svinjska mast teže probavlja.

Još jedan faktor koji nutricionisti ističu jest mogućnost razvoja žučnih kamenaca kod osoba koje unose veće količine svinjske masti u prehranu. Preporučena dnevna količina ne bi trebala prelaziti 15 do 20 grama kako bi se smanjio rizik od negativnih posljedica.

Na adresu joj stigao paket za muža, kada ga je otvorila uslijedilo je veliko iznenađenje

Iako svinjska mast nije najbolji izbor u usporedbi s maslinovim uljem ili masnim ribama bogatim omega-3 kiselinama, njezina povremena i umjerena konzumacija može imati mjesto u uravnoteženoj prehrani. Ključ leži u ravnoteži – izbjegavanje pretjerivanja i kombiniranje s drugim izvorima zdravih masti može omogućiti sigurno uživanje u njezinim blagodatima bez nepotrebnog opterećenja za organizam.