Od svih namirnica koje konzumiramo svakodnevno, povrće je uvjerljivo najzdravije. Održava nam srce, kosti, kožu, oči, čini nam probavu i metabolizam na optimumu i jednako je zdravo kako god ga pripremali. Osim na jedan način.

Nutricionistkinja Molly Hembree je za magazin Eat This, Not That preporučila da nikako ne pržite povrće. Zanimljivo, nutrijenti u povrću neće se promijeniti, ali sve što dodate prilikom prženja drastični će ga pokvariti.

Pržena hrana je loša

"Ljudi pomisle da je povrće koje su ispržili jako korisno, ali u stvarnosti je riječ o veoma maloj porciji dobrih sastojaka. Ulje i drugi nezdravi dodaci su veoma štetni", rekla je nutricionistkinja.

Uz to, brojna su istraživanja pokazala kako je pržena hrana povezana s brojnim zdravstvenim tegobama, od kardiovaskularnih bolesti, do dijabetesa, debljine i povišenog krvnog tlaka pa čak može izazvati i moždani udar.