Trenutno je berba u punom jeku, zahvaljujući povoljnim vremenskim uvjetima za ovu tropsku biljku koja ne podnosi hladnoću. Kako bi sačuvao batat, Krošlak mora ubrati i prodati urod do prosinca jer s padom temperature ispod 12 stupnjeva počinju troškovi grijanja prostora za skladištenje.

Iako je batat dobar za uzgoj u našim klimatskim uvjetima, rijetko se sadi u ovom dijelu regije, možda zbog cijene, koja je daleko viša od običnog krumpira. U trgovinama se može naći za 2,50-3,40 eura po kilogramu, a u rinfuzi je nešto povoljniji. Krošlak ga uzgaja na nekoliko lokacija – u Gložanima, Gospodgincima, Kaću i Šapcu – te prodaje restoranima, trgovinama zdrave hrane i tržnicama, dok je u prodaji izravno iz doma najjeftiniji po 2 eura po kilogramu. U pravilu, sve rasproda do kraja godine, piše Mondo.

Hrvati ga obožavaju

Ideju za uzgoj batata dobio je od kuma iz Hrvatske i s vremenom je proširio proizvodnju, uključujući i presadnice. Nedavno je započeo proizvodnju rakije od batata, jedinstvene na domaćem i međunarodnom tržištu, za koju je osvojio i nekoliko priznanja na sajmovima. Trenutno promovira batatovku koja se već može naći u vinotekama i restoranima u Beogradu, a planira i lansiranje novih proizvoda, uključujući razne namaze.

Iako je sezona počela s problemima – proljetna tuča u svibnju prepolovila je prinos – Krošlak je zadovoljan rezultatom. Sadnja batata odvija se krajem travnja i početkom svibnja kada se očekuje toplije vrijeme. Srećom, sadnice su se dobro oporavile unatoč početnim poteškoćama. Batat zahtijeva redovno navodnjavanje i osnovnu gnojidbu kroz sustav za navodnjavanje, bez dodatnih zaštitnih tretmana.

Žena tvrdi da vidi i priča s duhovima: 'Stoje kraj mog kreveta i premještaju igračke moje djece'

Za jedan hektar potrebno je oko 25.000 sadnica, a za početak proizvodnje troškovi dosežu između 5.000 i 6.000 eura. Uz dovoljno iskustva i potrebne vještine, ulaganje se može isplatiti ovisno o prinosu, zaključuje Krošlak.