Kada ste posljednji put provjerili temperaturu svog hladnjaka? Ako niste sigurni, možda je vrijeme da to učinite. Stručnjaci upozoravaju da pogrešno podešena temperatura može dovesti do bržeg kvarenja hrane i razvoja bakterija, dok optimalna postavka omogućuje dulju svježinu namirnica i njihovu sigurnu konzumaciju.

Prema istraživanju koje su proveli znanstvenici s RMIT Sveučilišta u Australiji, većina ljudi ne obraća dovoljno pažnje na temperaturu u svom hladnjaku. Doktorica Bavna Midha, koja je sudjelovala u istraživanju, naglašava da je preporučena temperatura hladnjaka između 2 i 7 stupnjeva Celzijevih, jer se pri višim temperaturama bakterije brže razmnožavaju.

S druge strane, preniske temperature također mogu uzrokovati kvarenje hrane, što znači da ni previše hlađenja nije idealno.

Kako pravilno podesiti temperaturu?

Podešavanje hladnjaka je jednostavno – većina uređaja ima točkić za regulaciju temperature koji je potrebno prilagoditi željenoj vrijednosti. No, važno je znati da promjene temperature mogu zahtijevati i do 24 sata da bi se u potpunosti stabilizirale.

"Podešavanjem hladnjaka na ispravan temperaturni raspon, osiguravate da hrana ostane svježa i sprječavate rast bakterija", objašnjava Amanda Lorenzini, stručnjakinja za hladnjake na AO.com.

Koliko često otvarate hladnjak?

U kućanstvima s djecom temperatura se često mijenja jer se hladnjak može otvoriti i do 20 puta dnevno, što može utjecati na stabilnost hlađenja.

Kad je riječ o zamrzivaču, stručnjaci preporučuju temperaturu između -15 i -20 stupnjeva Celzijevih. Ovaj raspon osigurava optimalno očuvanje hrane bez nepotrebnog trošenja električne energije. Svaki stupanj iznad ovog raspona povećava potrošnju struje, što se može odraziti na račune za energiju.

Dakle, provjera i pravilno podešavanje temperature hladnjaka i zamrzivača može značajno utjecati na kvalitetu hrane, sigurnost i uštedu energije. Vrijedi odvojiti trenutak za ovu jednostavnu, ali korisnu provjeru.