I dok na tržnici biramo naizgled najsvježije jabuke i blistave paprike, rijetko razmišljamo o kemikalijama koje ih štite od štetnika, ali ne i od nas. No dobra vijest je da rješenje nije ni skupo ni komplicirano – dapače, nalazi se već u vašoj kuhinji.

Radi se o staroj znanki – sodi bikarboni. Taj svestrani bijeli prah poznat je po tome da diže kolače, čisti odvode i smiruje žgaravicu, ali možda niste znali da vrlo učinkovito skida i pesticide s namirnica koje svakodnevno jedemo.

Znanost kaže: soda bikarbona briše pesticide s kore

Zvuči predobro da bi bilo istinito, ali istraživači sa Sveučilišta Massachusetts dokazali su još 2017. godine da namakanje voća i povrća u otopini sode bikarbone može ukloniti i do 96% površinskih pesticida. To potvrđuje časopis Agricultural and Food Chemistry, a posebno se ističu jabuke kao primjer u kojem metoda daje odlične rezultate.

Kako napraviti ovu domaću "kupku" za voće?

Sve što vam treba je:

1 litra vode

1 žlica sode bikarbone

U posudu s vodom dodajte sodu i promiješajte. Potom potopite voće ili povrće i ostavite ih da se namaču 12 do 15 minuta. Nakon toga temeljito isperite pod mlazom čiste vode. Tako jednostavno, a toliko korisno.

Bonus: što sve još može soda bikarbona?

Osim što čuva vaše obroke od pesticida, soda bikarbona ima i niz drugih prednosti:

Ublažava žgaravicu i probavne smetnje neutraliziranjem viška želučane kiseline.

Detoksikacijski učinak – pomaže u ravnoteži pH vrijednosti organizma.

Osvježava dah, osobito kad se koristi kao vodica za ispiranje usta.

Ovaj predmet iz doba Jugoslavije danas vrijedi oko 150 eura: Provjerite imate li ga kod kuće

Umiruje kožu – korisna je kod uboda insekata, osipa i blagih opeklina.