Čokolada iz Dubaija koja je krajem prošle godine osvojila društvene mreže sada se našla u središtu ozbiljnog zdravstvenog upozorenja. Britanska Agencija za sigurnost hrane (Food Standards Agency – FSA) upozorila je da neke verzije popularne čokoladne delicije, koje se ilegalno uvoze u Ujedinjeno Kraljevstvo, mogu sadržavati štetne i potencijalno smrtonosne sastojke, uključujući toksične plijesni, ilegalna bojila i tvari koje se povezuju s karcinomom.

Slatkiš poznat pod imenom "Can't Get Knafeh Of It", koji sadrži pistaciju i hrskavo tijesto poznato kao "anđeoska kosa", osmislila je Sarah Hamouda, britansko-egipatska slastičarka koja živi u Dubaiju, kako bi utažila svoje trudničke želje. Čokolada je brzo postala viralna, a ljubitelji čokolade diljem svijeta pokušavali su se domoći ovog specijaliteta, uspoređivanog čak i s Wonkinom zlatnom ulaznicom.

Međutim, popularnost je privukla i nesavjesne proizvođače koji su počeli izrađivati lažne verzije proizvoda, koristeći jeftine i opasne sastojke.

Opasne kopije preplavile tržište

Prema FSA, neke od ovih "Dubai čokolada" koje su se pojavile na britanskom tržištu ne udovoljavaju sigurnosnim standardima, a mogu sadržavati toksične dodatke koji predstavljaju ozbiljan rizik, osobito za osobe s alergijama.

Profesor Robin May, glavni znanstveni savjetnik FSA, istaknuo je: "Velika većina hrane u UK je sigurna, no neki uvezeni proizvodi u stilu dubajske čokolade ne ispunjavaju naše standarde i mogli bi predstavljati rizik po sigurnost hrane. Posebno upozoravamo osobe s alergijama."

Dodao je kako potrošači trebaju kupovati isključivo kod pouzdanih trgovaca, poput onih koje koriste za redovnu kupovinu, jer su proizvodi iz tih izvora vjerojatno proizvedeni u skladu s britanskim standardima.

Kako prepoznati siguran proizvod?

FSA potrošačima savjetuje da pažljivo provjere deklaracije. Hrana koja je proizvedena prema britanskim ili EU standardima mora imati:

Naziv hrane na engleskom jeziku (npr. "mliječna čokolada s punjenjem od pistacije"), popis sastojaka s jasno označenim alergenima, težinu u gramima, rok trajanja ("najbolje upotrijebiti do" ili "upotrijebiti do"), naziv i adresu proizvođača u UK ili EU, ili, ako je riječ o robi izvan UK/EU, podatke o uvozniku.

FSA poziva građane da prijave sumnjive proizvode

Ako potrošači nisu sigurni je li proizvod namijenjen britanskom tržištu, osobito ako imaju alergije ili intolerancije, ne bi ga trebali kupovati, poručuje FSA. Svaki sumnjivi slučaj može se prijaviti lokalnim vlastima.

„Trenutno provodimo analize i uzorkovanja kako bismo utvrdili razmjere ovog problema“, dodaju iz FSA, naglašavajući da blisko surađuju s lokalnim tijelima kako bi osigurali brzo uklanjanje nesigurnih proizvoda s tržišta.

Rizici za alergičare: od osipa do smrti

Stručnjaci upozoravaju da je situacija posebno opasna za osobe s alergijama, a djeca su dodatno ugrožena zbog manje tjelesne mase. Svake godine u Velikoj Britaniji deset osoba umre od alergijske reakcije, dok se 5.000 hospitalizira zbog ozbiljnih simptoma.

Najopasniji oblik reakcije je anafilaksija, akutna upala dišnih puteva koja može uzrokovati zatajenje disanja i srčani arest zbog nedostatka kisika.

Mnogi roditelji nisu opremljeni potrebnim injekcijama za hitne slučajeve, što dodatno povećava rizik kod djece čija alergijska stanja tek izlaze na vidjelo.

Unatoč primamljivom izgledu i online popularnosti, potrošači bi trebali dvaput razmisliti prije kupnje uvoznih slatkiša bez jasno označenih deklaracija. Povjerenje u poznate brendove i službene trgovce može doslovno spasiti život, osobito onima s alergijama ili kroničnim bolestima.