Ova zelena lisnata biljka, premda često zanemarena, zapravo nosi titulu najzdravije na svijetu, zahvaljujući svom iznimnom sastavu bogatom vitaminima i mineralima.

Stručnjaci s američkog Centra za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) dali su joj savršenih 100 bodova u rangiranju najhranjivijih biljaka, čime je nadmašila i poznate favorite poput špinata, blitve i kineskog kupusa. 

Potočarka sadrži obilje kalcija, željeza, folne kiseline te vitamine A, C i K, zbog čega pridonosi jačanju imuniteta, očuvanju vida i zdravlju kostiju.

Jedna od najljepših plaža u Hrvatskoj ujedno je i najopasnija: 'Bježite ako čujete ovaj zvuk'

Čudesno djelovanje

Osim što djeluje protuupalno i antibakterijski, ova biljka pomaže u eliminaciji toksina iz tijela, a njena blago ljutkasta aroma čini je idealnim dodatkom jelima – bilo da je sirova u salatama, dio smoothija ili sastojak kuhanih jela.

Potočarku je moguće i lako uzgojiti kod kuće. Potrebno joj je vlažno tlo, sunčana pozicija i redovito zalijevanje. Idealna je za urbani uzgoj jer sve rjeđe raste u prirodi zbog zagađenih vodotoka. S malo truda, može postati vrijedan dio svakodnevne prehrane – iz vrta, s prozorske daske ili balkona.