Ako svakog jutra započinjete dan s omiljenim doručkom, možda biste trebali dvaput razmisliti! Zdravstveni stručnjaci upozoravaju da dvije izrazito popularne namirnice, koje mnogi jedu gotovo svakodnevno, mogu drastično podići razinu “lošeg” kolesterola i povećati rizik od srčanih i moždanih udara. Evo koje su to namirnice, zašto su opasne i što savjetuju dijetetičari s Britanske zaklade za srce i stručnjaci s Harvarda.

Zašto je visoki kolesterol opasan

Visoki kolesterol znači da u krvi imate previše masne tvari poznate kao kolesterol. S vremenom, višak kolesterola može dovesti do začepljenja krvnih žila, otvrdnjavanja arterija i njihovog sužavanja, što značajno povećava rizik od srčanog i moždanog udara. Jedan od najčešćih uzroka povišene razine kolesterola je prehrana bogata zasićenim mastima.

Stručnjaci upozoravaju: Dvije namirnice koje morate izbjegavati

Viša dijetetičarka Tracy Parker iz Britanske zaklade za srce (BHF) istaknula je da prevelik unos zasićenih masti podiže razinu LDL kolesterola, poznatog i kao “lošeg” kolesterola:

“Konzumiranje previše hrane bogate zasićenim mastima može povisiti razinu kolesterola, posebno lipoproteina niske gustoće (LDL). Previše LDL kolesterola može dovesti do ateroskleroze – nakupljanja plaka u krvnim žilama – što povećava rizik od srčanog i moždanog udara.”

Prema njenim riječima, dvije namirnice koje bi ljudi s povišenim kolesterolom trebali maksimalno izbjegavati jesu: Kobasice i slanina.

Radi se o prerađenim mesnim proizvodima koji sadrže izuzetno visok udio zasićenih masti, a redovita konzumacija može ozbiljno ugroziti zdravlje.

Koliko je crvenog mesa previše

Tracy Parker naglašava da problem nije samo u kobasicama i slanini, već i u ostalim vrstama crvenog i prerađenog mesa:

“To uključuje govedinu, janjetinu i svinjetinu, kao i prerađene mesne proizvode poput salame i paštete. Ovo meso ima visok udio zasićenih masti, oko 5 do 10 grama na svakih 100 grama.”

Samo jedna porcija može osigurati četvrtinu ili više vaše dnevne granice unosa zasićenih masti.
Preporuka stručnjaka: ne jesti više od 70 grama crvenog i prerađenog mesa dnevno. To otprilike znači: jedna i pol svinjska kobasica, pet žlica mljevenog mesa ili dvije kriške slanine.

Hrana koja također podiže kolesterol

Osim kobasica i slanine, Tracy Parker navodi i druge namirnice koje bi trebalo ograničiti: Maslac, mast i ghee, tropska ulja (kokosovo i palmino), punomasni mliječni proizvodi, peciva i kolači i čokolada

Prema vladinim smjernicama u Velikoj Britaniji, muškarci ne bi smjeli unositi više od 30 grama zasićenih masti dnevno, dok je ženama preporučeno maksimalno 20 grama.

Harvardova upozorenja: Nisu sigurnije ni “zdravije” verzije

Savjete britanskih stručnjaka potvrđuju i istraživači s Harvard Healtha. Upozoravaju da su hrenovke, kobasice i slanina najproblematičniji jer su napravljeni od najmasnijih dijelova crvenog mesa i sadrže velike količine zasićenih masti.

Čak ni “zdravije” verzije od puretine ili piletine nisu bez rizika:

“Slanina i kobasice napravljene od puretine ili piletine mogu se činiti zdravijima i sadrže nešto manje kolesterola od verzija s crvenim mesom, ali nisu bez kolesterola.”

Kako smanjiti razinu kolesterola – savjeti NHS-a

Britanski NHS savjetuje nekoliko ključnih koraka:

Smanjite unos masne hrane

Više se krećite i redovito vježbajte

Prestanite pušiti

Ograničite unos alkohola

Žena pokazala čudnu crtu na noktu palca: 'Smjesta odi kod doktora, to je znak opake bolesti'

Ako sumnjate da imate povišen kolesterol ili ste u rizičnoj skupini, stručnjaci savjetuju da razgovarate s liječnikom i napravite krvne pretrage.

Kobasice i slanina možda jesu omiljeni doručak mnogih, ali stručnjaci upozoravaju da njihova redovita konzumacija može ozbiljno ugroziti zdravlje srca i krvnih žila. Ako imate povišeni kolesterol – ili ga želite spriječiti – razmislite o zdravijim alternativama i pratite preporuke dijetetičara.