Supermarket je prepun proizvoda koji na prvi pogled izgledaju privlačno i praktično, ali iza šarenih pakiranja često se kriju opasni sastojci – od viška šećera i soli do skrivenih aditiva. Stručnjaci upozoravaju da konzumacija određenih namirnica može dugoročno povećati rizik od dijabetesa, srčanih bolesti i drugih kroničnih oboljenja. U nastavku provjerite kojih pet stvari nikada ne biste trebali kupovati u dućanima.

1. Prerađene žitarice – skrivena zamka doručka

Iako se reklamiraju kao zdrave, mnoge vrste žitarica i gotovi musliji sadrže velike količine šećera, a premalo vlakana. Takav omjer dovodi do naglih skokova šećera u krvi i prekomjerne tjelesne težine. Problem je što se potrošači često prevare misliti kako odabirom „zdravih pahuljica“ čine nešto dobro za svoje tijelo.

Stručnjaci savjetuju da umjesto rafiniranih i visokoprocesuiranih proizvoda birate neprerađene zobene pahuljice bez dodataka. Uz malo mašte možete ih obogatiti svježim voćem, sjemenkama ili začinima i tako dobiti hranjiv i zdrav doručak.

2. Kocke i supe iz vrećice – sol i aditivi u pakiranju

Kupovni temeljci i kocke za juhu obiluju solju, pojačivačima okusa poput natrij-glutamata, konzervansima i umjetnim aromama. Takvi dodaci ne samo da narušavaju nutritivnu vrijednost jela, nego mogu dugoročno utjecati i na zdravlje srca i krvnih žila.

Najbolja alternativa je domaći temeljac – pripremljen od svježeg povrća i mesa, bez nepotrebnih kemikalija. Uz malo planiranja možete skuhati veću količinu i zamrznuti ga, pa ćete uvijek imati zdravu i ukusnu bazu za kuhanje.

3. Lažni sir – kemija umjesto mlijeka

Na policama trgovina često se nalaze proizvodi koji izgledom i okusom podsjećaju na pravi sir, no zapravo su mješavina škroba, biljnih masti, umjetnih boja i aroma. Takvi „sirni proizvodi“ mogu sadržavati i aditive poput E407 (karagenan), E412 (guar guma) i E417 (tara guma), koji kod osjetljivih osoba izazivaju probavne tegobe, a u nekim slučajevima i ozbiljnije zdravstvene probleme.

Umjesto da posegnete za lažnim sirevima, birajte provjerene mliječne proizvode s jasnim deklaracijama i što manjim brojem dodataka.

4. Mljeveno meso – najveća prehrambena zamka

Mljeveno meso često je glavni sastojak jela poput sarme, faširanaca, bolonjeze umaka ili roštilja. No stručnjaci upozoravaju da je unaprijed upakirano mljeveno meso jedna od najrizičnijih namirnica. Ne možete znati koji su dijelovi mesa korišteni, niti koliko dugo stoji na polici.

Istraživanje provedeno prije nekoliko godina otkrilo je da je svako peto pakiranje mljevenog mesa lošije kvalitete i da deklaracija ne odgovara stvarnom sadržaju. Najbolje rješenje je kupnja svježeg mesa koje će mesar samljeti pred vama. Pripazite na boju (treba biti crvena), miris i teksturu – sluzavost ili neugodan miris znak su da je meso neispravno.

5. Vrhnje za kuhanje – razvodnjena verzija prave pavlake

Iako je praktična i često korištena u pripremi umaka, pavlaka za kuhanje uglavnom sadrži nepotrebne masti i aditive. Osim što može „ugušiti“ okus jela, nutritivno je daleko lošija od pravog vrhnja.

Ako recept traži kremastu strukturu, puno bolja opcija je punomasno mlijeko uz dodatak maslaca, grčki jogurt ili mascarpone. Na taj način dobit ćete bogatiji okus i zdraviju varijantu.

Supermarketi su prepuni namirnica koje privlače mirisima, bojama i pakiranjima, no iza njih se često skriva loš sastav koji dugoročno šteti zdravlju. Stručnjaci s portala Pun kufer naglašavaju da izbjegavanje prerađenih žitarica, juha iz vrećice, lažnih sireva, unaprijed upakiranog mljevenog mesa i pavlake za kuhanje može značajno smanjiti unos aditiva, viška soli i nezdravih masti – a time i rizik od ozbiljnih bolesti.

Želite li biti sigurni što jedete, najbolji savjet je uvijek isti: birajte svježe, domaće i minimalno prerađene namirnice.

Hrvat ušao u dućan pred kraj radnog vremena: 'Cijene su me šokirale, ljudi su se borili za meso'

U dućanu se stariji model iPhonea prodaje za znatno veću cijenu od novog: Otkrili su nam zašto

Hrvati se žale na 'popuste' u popularnom dućanu: 'Ostavio bi sve na blagajni i otišao drugdje'