Hrskav, slan i neodoljiv – čips je jedna od najpopularnijih grickalica na svijetu. No, iza privlačnog okusa kriju se i ozbiljni rizici po zdravlje ako ga konzumirate svakodnevno. Novo istraživanje objavljeno u prestižnom časopisu The British Medical Journal upozorava da redovita konzumacija prženog krumpira značajno povećava rizik od dijabetesa tipa 2, a posljedice su daleko šire – od gojenja i problema s probavom do srčanih bolesti i mogućeg razvoja raka.

Istraživanje: čips i dijabetes tipa 2

Studija objavljena u The British Medical Journalu otkrila je zabrinjavajuće podatke: osobe koje konzumiraju prženi krumpir tri puta tjedno imaju 20% veći rizik od razvoja dijabetesa tipa 2. Ako ga jedu čak pet puta tjedno, rizik raste na 27%. Posebno se ističe kako svakodnevna konzumacija čipsa ima niz negativnih posljedica na cijeli organizam.

Gojenje gotovo neizbježno

Čips je visokokaloričan, bogat mastima i siromašan vlaknima i proteinima. Upravo zbog toga ne pruža osjećaj sitosti, pa ga je lako pojesti u velikim količinama. Rezultat je brzo vraćanje gladi, prejedanje i postepeno nakupljanje suvišnih kilograma.

Jedna porcija čipsa može sadržavati i više od 200 mg natrija. Prekomjeran unos soli opterećuje srce i krvne žile te povećava krvni tlak, što dugoročno podiže rizik od srčanih bolesti i moždanog udara.

Rizik od dijabetesa tipa 2

Prženi krumpir uzrokuje nagle skokove razine šećera u krvi jer se brzo probavlja. Takva prehrambena navika povećava vjerojatnost razvoja inzulinske rezistencije i dijabetesa tipa 2, posebice kod osoba koje imaju genetsku predispoziciju.

Zbog manjka vlakana, čips ne potiče normalan rad crijeva. Redovita konzumacija može dovesti do zatvora, ali i narušiti ravnotežu crijevne mikrobiote. To slabi imunitet i negativno utječe na cjelokupno zdravlje.

Potencijalni rizik od raka

Prženjem krumpira na visokim temperaturama stvara se akrilamid, kemijsko jedinjenje koje se povezuje s povećanim rizikom od razvoja karcinoma. Povremeno uživanje u čipsu nije razlog za zabrinutost, ali svakodnevna konzumacija može predstavljati ozbiljan zdravstveni problem.

Nakon što pojedemo čips, razina šećera u krvi brzo raste, a zatim naglo pada. Taj tzv. „rollercoaster efekt“ izaziva umor, nervozu i ponovnu žudnju za hranom. Dugoročno, ovakav obrazac može narušiti ne samo energiju nego i raspoloženje.

Iako je čips mnogima omiljena grickalica, stručnjaci upozoravaju: svakodnevna konzumacija donosi ozbiljne posljedice. Od povećanog rizika za dijabetes i srčane bolesti, preko loše probave, do moguće povezanosti s rakom – čips bi trebao ostati povremeni užitak, a ne svakodnevna navika.

Ekspert objavio zastrašujuće upozorenje čovječanstvo: 'Suočit ćemo se s događajem masovnog izumiranja'

Eksperti otkrili veliku opasnost u popularnoj čokoladi za kojom luduju i Hrvati: 'Može biti i smrtonosna'

Eksperti tvrde da je ovo voće najotrovnije od svih, a jedemo ga svaki dan: Prepuno je pesticida