Kupac tvrdi da je u pakiranju „Dalmatinske pancete ZOZP“ pronašao komad gotovo potpuno sastavljen od bijele masnoće, dok se prema službenoj specifikaciji očekuje jasno vidljiva muskulatura koja prožima masno tkivo.

Kupnja proizvoda sa zaštićenom oznakom trebala bi potrošaču pružiti određenu sigurnost da ono što plaća doista odgovara propisanim karakteristikama. No, upravo je takav proizvod ovih dana izazvao nezadovoljstvo jednog potrošača, koji je svoje iskustvo podijelio sa stranicom Halo, inspektore.

Kako navode na toj stranici, riječ je o „Dalmatinskoj panceti ZOZP“ proizvođača Mijukić-Prom d.o.o. iz Runovića, kupljenoj u Lidlu. Potrošač, koji je prema navodima stranice prehrambeni tehnolog i čiji su podaci poznati redakciji, tvrdi da ga je sadržaj pakiranja neugodno iznenadio.

„Htio sam kupiti narezanu dalmatinsku pancetu. Otišao sam do Lidla i vidio ‘Dalmatinsku pancetu ZOZP’ poznatog proizvođača Mijukić-Prom d.o.o. iz Runovića. No, umjesto prepoznatljivog, mesom prošaranog suhomesnatog delikatesa, u pakiranju je bio komad koji je gotovo stopostotna, čista bijela masnoća“, navodi kupac u objavi koju je prenio Halo, inspektore.

Takav komad, dodaje, u narodu se naziva „sapunjara“, odnosno izrazom koji se koristi za izrazito masne komade slanine.

Ako na sladoledu piše jedna stvar, izbjegavajte ga u širokom luku

Što piše u službenoj specifikaciji?

Halo, inspektore u objavi posebno upozorava da se, prema njihovim navodima, ne bi trebalo raditi samo o pitanju izgleda proizvoda ili osobnog ukusa kupca. Kao ključan argument navode službenu specifikaciju proizvoda „Dalmatinska panceta“.

Prema objavi, riječ je o specifikaciji koju su odobrili Ministarstvo poljoprivrede Republike Hrvatske i Europska komisija. U poglavlju koje opisuje organoleptička svojstva proizvoda navodi se da panceta na presjeku treba imati „kompaktnu strukturu s jasno vidljivom muskulaturom crvene boje koja prožima masno tkivo bijele do ružičaste boje“.

Upravo se na tu odredbu poziva potrošač koji je fotografirao proizvod i poslao ga stranici Halo, inspektore.

Prema njegovoj ocjeni, u spornom pakiranju tek su vidljivi tragovi crvene muskulature, dok najveći dio komada čini bijela masnoća. Tvrdi i da je riječ o najmasnijem, rubnom dijelu table slanine koji je, prema njegovu mišljenju, trebao biti drugačije kategoriziran, a ne prodavan pod oznakom koja potrošaču sugerira određenu razinu kvalitete.

Potrošač također tvrdi da količina masnoće u konkretnom komadu nije u skladu s deklariranih 51,8 posto masti. Riječ je, međutim, o tvrdnjama iznesenima u objavi i one same po sebi ne predstavljaju službeno utvrđivanje nepravilnosti.

„Kupac je često slijep dok ne otvori pakiranje“

Halo, inspektore upozorava i na širi problem koji, prema njihovim navodima, nije ograničen samo na ovaj konkretan proizvod.

Naime, potrošači se, tvrdi ta stranica, sve češće susreću sa situacijom u kojoj je u pakiranju narezaka na najvidljivije mjesto postavljen jedan lijepo prošaran i vizualno privlačan komad, dok se ispod njega nalaze znatno masniji komadi.

Takav način slaganja proizvoda posebno je problematičan kod pakiranja s prozirnom folijom jer kupac u trgovini može vidjeti samo dio sadržaja. Tek nakon otvaranja kod kuće može postati jasno kakav se proizvod zapravo nalazi u pakiranju.

Upravo zbog toga stranica upozorava da potrošačima nije dovoljno promatrati samo prednju stranu ambalaže i oznaku proizvoda, nego bi trebalo obratiti pozornost i na deklaraciju te karakteristike proizvoda.

Što kaže europska regulativa?

U objavi se spominje i Uredba (EU) br. 1151/2012 o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode. Halo, inspektore pritom se poziva na njezin članak 13., koji uređuje zaštitu registriranih naziva i zabranjuje određene postupke koji mogu dovesti potrošače u zabludu.

No, važno je naglasiti da iz same objave nije vidljivo da je nadležno tijelo u ovom konkretnom slučaju već službeno utvrdilo kršenje propisa.

Drugim riječima, zasad je riječ o upozorenju stranice Halo, inspektore i tvrdnjama potrošača koji je proizvod kupio, a ne o pravomoćno utvrđenoj odgovornosti proizvođača ili trgovca.

Čokolada možda više nikad neće biti ista, pazite što znanstvenici pokušavaju izvesti s njom

Proizvođač i trgovac nisu se u objavi izjasnili

Potrošač u svojoj poruci iznosi i vrlo ozbiljne tvrdnje o tome da se navodno radi o praksi koja se ponavlja, kao i da trgovac takvu praksu tolerira. Halo, inspektore te tvrdnje prenosi, no iz dostavljenog sadržaja nije vidljivo da su Lidl ili Mijukić-Prom u objavi dali svoje očitovanje o konkretnom proizvodu.

Zbog toga njihove navode treba promatrati kao tvrdnje koje tek mogu biti predmet provjere.

Slučaj je, međutim, otvorio zanimljivo pitanje za sve kupce suhomesnatih proizvoda: koliko ono što vidimo kroz prozirnu ambalažu doista predstavlja sadržaj cijelog pakiranja?

Jer kada se proizvod prodaje pod zaštićenim nazivom i oznakom kvalitete, očekivanje kupca nije samo da će dobiti proizvod odgovarajućeg okusa, nego i da će njegove karakteristike odgovarati propisanim standardima.

Halo, inspektore na kraju svoje objave poziva potrošače da podijele vlastita iskustva i odgovore jesu li se i sami susreli sa sličnim slučajevima, odnosno proizvodima kod kojih je nakon otvaranja pakiranja bilo znatno više masnoće nego što su očekivali.