Doktor Perišić otkrio koju sezonsku namirnicu treba često konzumirati: 'Zaboravite skupe probiotike'
No prema riječima gastroenterologa dr. Vojislava Perišića, takva praksa često je potpuno nepotrebna. Umjesto skupih kapsula, ističe, dovoljno je posegnuti za jednostavnom, sezonskom i lako dostupnom namirnicom – kiselim kupusom.
“Ako jedete ovo, probiotici vam ne trebaju”
Dr. Perišić naglašava da kiseli kupus, kada se redovito konzumira, može u potpunosti zamijeniti probiotičke pripravke. Razlog leži u činjenici da se na njegovim listovima prirodno nalaze probiotičke bakterije Lactobacillus plantarum, iste one koje se često dodaju industrijskim probioticima.
– Kiseli kupus na svojim listovima sadrži prirodne probiotičke bakterije, biljni Lactobacillus plantarum. Ta se bakterija nalazi i u mnogim popularnim probioticima. Ako jedete kiseli kupus, nema potrebe da ih dodatno kupujete – objašnjava dr. Perišić.
Koliko često ga treba jesti?
Preporuka gastroenterologa je jasna: barem tri puta tjedno. Osim probiotika, kiseli kupus obiluje i dijetalnim vlaknima, koja imaju ključnu ulogu u pravilnom radu crijeva.
Vlakna ubrzavaju probavni tranzit, olakšavaju pražnjenje i smanjuju vrijeme zadržavanja štetnih tvari u crijevima.
– Kada je tranzit kroz crijeva brži, ne dolazi do dugotrajnog kontakta štetnih tvari sa sluznicom, što je izuzetno važno za održavanje zdravlja probavnog sustava – ističe dr. Perišić, a prenosi Najžena.
Imunitet, probava i tradicija u jednom tanjuru
Osim pozitivnog učinka na crijeva, kiseli kupus poznat je i kao snažan saveznik imuniteta, osobito tijekom zimskih mjeseci. Upravo zato ova tradicionalna namirnica desetljećima zauzima važno mjesto u prehrani na ovim prostorima.
Stručnjaci sve češće podsjećaju da se neka od najučinkovitijih rješenja za zdravlje ne kriju u ljekarnama, već u jednostavnoj, prirodnoj i provjerenoj prehrani.
