Ako ste među onima koji svakodnevno posegnu za limenkom gaziranog pića kako biste se osvježili, možda je vrijeme da preispitate tu naviku. Prema najnovijem istraživanju Sveučilišta Michigan, samo jedna limenka gaziranog napitka može vam skratiti život za 12 minuta. Ovaj podatak dio je šire studije u kojoj su znanstvenici analizirali 5.853 različite prehrambene stavke iz tipične američke prehrane kako bi utvrdili njihov utjecaj na dugovječnost.

Višak šećera, konzervansa i nitrata – recept za kraći život

Zabrinjavajući nalazi dolaze u trenutku kada je konzumacija zaslađenih napitaka raširena diljem svijeta. Centar za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) navodi da 63 posto Amerikanaca svakodnevno konzumira zaslađena pića, uključujući gazirane sokove, energetske napitke i zaslađenu kavu. Još alarmantniji podatak odnosi se na mlade – 45 posto srednjoškolaca svakodnevno otvara limenku gaziranog pića.

Ali gazirana pića nisu jedina opasnost. Prema istoj studiji, hot-dog je još štetniji – konzumacija samo jednog može skratiti život za 36 minuta. Još gori primjer je jelo koje uključuje usoljenu govedinu, rajčicu i luk – takav obrok može oduzeti čak 71 minutu života.

Znanstvenici navode da su upravo visoke razine prerađenog mesa, konzervansa i nitrata povezane s povećanim rizikom od kroničnih bolesti, uključujući rak, te su posebno naglasili negativan učinak hrane poput sendviča za doručak, hamburgera i crvenog mesa.

Koliko vremena oduzimaju omiljene grickalice?

Na ljestvici namirnica koje nepovoljno utječu na zdravlje, studija izdvojila je još nekoliko popularnih opcija:

Slanina – skraćuje život za oko 6 minuta

Pileća krilca – oduzimaju 3,5 minute života

Iako su ti brojevi simbolični, ilustriraju kumulativni učinak svakodnevnih prehrambenih navika.

Hrana koja produžuje život: sardine, orašasti plodovi i – sendvič s maslacem od kikirikija?

Srećom, istraživanje ne donosi samo loše vijesti. Neke namirnice imaju upravo suprotan učinak – mogu produljiti život.

Najveće pozitivno iznenađenje bio je obrok od srdela u umaku od rajčice, koji dodaje čak 82 minute života.

Sendvič s maslacem od kikirikija i pekmezom – produžuje za 33 minute. Šaka orašastih plodova (30 g) – dodaje 26 minuta. Banana – donosi dodatnih 14 minuta.

Mala zamjena – veliki učinak: što preporučuju znanstvenici?

Znanstvenici s Michigan Sveučilišta savjetuju jednostavnu strategiju: zamijeniti 10 posto dnevnog unosa kalorija iz crvenog i prerađenog mesa s voćem, povrćem, mahunarkama i orašastim plodovima. Prema njihovim proračunima, takva promjena mogla bi produljiti život za čak 48 minuta dnevno.

Glavni istraživač, dr. Olivier Jolliet, izjavio je za The Conversation: "Hitnost prehrambenih promjena radi poboljšanja ljudskog zdravlja je jasna. Naša istraživanja pokazuju da male, ciljane zamjene nude jednostavnu, ali moćnu strategiju za postizanje značajnih zdravstvenih i ekoloških koristi, bez potrebe za radikalnim promjenama prehrane."

Drugim riječima, nije nužno potpuno izbaciti određene namirnice, ali promišljenim izborima možemo značajno poboljšati zdravlje i produžiti očekivani životni vijek.

Ova studija još je jedan podsjetnik da male svakodnevne odluke imaju veliki utjecaj. Bilo da se radi o zamjeni hot-doga zdravijom opcijom ili odabiru orašastih plodova umjesto pomfrita, svaka promjena broji. I dok nitko ne traži da se potpuno odreknemo omiljenih okusa, vrijedi se zapitati – je li vrijedno žrtvovati desetak minuta života za trenutak užitka u limenci gaziranog pića?