Samo šaka orašastih plodova dnevno, što je ujedno i optimalna količina za konzumaciju ovih nutritivnih namirnica, nosi cijeli spektar različitih hranjivih tvari – zbog njih se osjećamo i izgledamo dobro, a naše tijelo profitira.

 

Nutritivne karakteristike orašastih plodova

Svi orašasti plodovi nose jednaku nutritivnu vrijednost, od 500 do 600 kcal na 100 grama, ali razlikuju ih neke nutritivne karakteristike. Primjerice:

• bademi imaju visok udio kalcija pa su odlična alternativa za mliječne proizvode,
• brazilski oraščići izvrstan su izvor selena, minerala koji je važan za pravilno funkcioniranje štitnjače, zdravlje prostate te za jačanje imuniteta,
• orasi su bogati omegom 3, što ih čini zaštitnicima zdravlja srca i mozga,
• pistacio je čuvar naših očiju jer je jedini od svih orašastih plodova izvor antioksidansa luteina zeaksantina,
• makadamija je bogata masnoćama, 76 grama masti na 100 grama ploda, što je korisno za znati, a s obzirom na to svi gore navedeni plodovi prikladniji su za svakodnevnu konzumaciju.

 

Ograničena dnevna konzumacija

U svemu, pa tako i u zdravim stvarima, treba biti umjeren. Iako se vjerojatno vodimo logikom da ono što je zdravo možemo jesti neograničeno, trebamo razmišljati o kalorijskom unosu (naravno, ako je to jedan od ciljeva naše prehrane).

Kako biste unijeli sve zdravstvene i nutritivne benefite koje orašasti plodovi sadržavaju, potrebno je konzumirati jednu šaku ili 30-50 grama po obroku. Uz ovaj dnevni unos sigurni ste da ćete iskoristiti sve nutritivne benefite orašastih plodova, bez suvišnih kalorija.

 

Još neke od prednosti orašastih plodova:

• prepuni su nutrijenata – bogati zdravim masnoćama, proteinima, vitaminima i mineralima, pogotovo vitaminom E te kalcijem, magnezijem, folatima i kalijem,
• svojim antioksidativnim djelovanjem čuvaju naše stanice i smanjuju upale,
• zbog udjela vlakana i masnoća daju osjećaj sitosti te time pomažu pri gubitku težine,
• pomažu u snižavanju kolesterola i triglicerida,
• borci su protiv dijabetesa tipa 2 i visokog tlaka, te metaboličkog sindroma,
• čuvaju zdravlje srca smanjujući rizik od srčanog udara.

Osim što su odličnoga okusa i sjajna zamjena grickalicama, mogu se uklopiti u raznolika jela, od slatkog doručka do ukusne zdrave večere. 

Neke od ideja za konzumiranje orašastih plodova: grčki jogurt ili zobena kaša s voćem i orašastim plodovima, dodatak salati, orašasti plodovi u sitnim komadićima dodani riži i piletini, maslac od orašastih plodova, zdrava alternativna za brašno od kojega možete napraviti kruh, kolač ili palačinke.