I dok se najčešće govori o namirnicama koje treba izbjegavati, sve se više pažnje posvećuje onima koje bi mogle pomoći u stabilizaciji šećera u krvi. Među njima se posljednjih godina posebno ističe – zeleni čaj.

O njegovom potencijalnom učinku govori i dr. Jennifer Cheng, šefica endokrinologije u Medicinskom centru Sveučilišta Hackensack Meridian Jersey Shore, koja je za Daily Express detaljno objasnila kako inzulinska rezistencija nastaje i gdje bi zeleni čaj mogao imati svoju ulogu.

Što je zapravo inzulinska rezistencija?

„Inzulinska rezistencija je stanje u kojem tijelu treba više inzulina da bi postiglo isti učinak“, objašnjava dr. Cheng. Inzulin je hormon čija je osnovna zadaća snižavanje razine glukoze u krvi i omogućavanje njenog ulaska u stanice, gdje se koristi kao izvor energije.

Otkriven izgubljeni grad na dnu Atlantika: Znanstvenici upozoravaju na opasnost

Problem nastaje kada stanice na inzulin više ne reagiraju učinkovito. Gušterača tada mora proizvoditi sve veće količine inzulina kako bi održala normalnu razinu šećera u krvi.

„Što više masti imate u tijelu, to imate veću inzulinsku rezistenciju“, ističe liječnica. Takvo stanje značajno povećava rizik od razvoja dijabetesa tipa 2, pretilosti, povišenog krvnog tlaka i sindroma policističnih jajnika (PCOS). Ako su ti poremećaji već prisutni, inzulinska rezistencija dodatno otežava njihovu kontrolu.

Zeleni čaj kao potencijalna pomoć

Iako se kod regulacije šećera u krvi najčešće spominje izbjegavanje slatkiša, gaziranih pića i bijelog kruha, postoje i namirnice koje mogu imati povoljan učinak. Jedna od njih je zeleni čaj.

Prema riječima dr. Cheng, neka znanstvena istraživanja upućuju na to da zeleni čaj može pozitivno djelovati na regulaciju glukoze u krvi i smanjenje inzulinske rezistencije, iako naglašava da su potrebna dodatna, opsežnija istraživanja kako bi se ti učinci nedvojbeno potvrdili.

Aktivni spoj koji utječe na šećer u krvi

Zeleni čaj sadrži bioaktivni spoj epigalokatehin-3-O-(3-O-metil) galat, koji može utjecati na tzv. crijevne transportere glukoze, poznate kao GLUT.

„Ovaj spoj pomaže u smanjenju apsorpcije šećera u crijevima“, objašnjava liječnica. Osim toga, zeleni čaj može pomoći mišićima da učinkovitije koriste glukozu iz krvi, što pridonosi stabilnijoj razini šećera.

Neka istraživanja zabilježila su i smanjenje inzulinske rezistencije mjereno HOMA-IR indeksom, koji se temelji na razinama glukoze i inzulina natašte. Ipak, stručnjaci upozoravaju da su rezultati zasad nedosljedni te da se zeleni čaj nikako ne smije smatrati zamjenom za propisanu terapiju.

U utorak 27. siječnja čovječanstvo će doznati jednu od najjezivijih informacija: Mnoge će ovo jako pogoditi

Kada je najbolje piti zeleni čaj?

Na pitanje o idealnom vremenu za konzumaciju, dr. Cheng odgovara da ne postoji univerzalno „najbolje vrijeme“. Pijenje zelenog čaja na prazan želudac može omogućiti bolju apsorpciju njegovih aktivnih sastojaka, dok konzumacija uz obrok može poboljšati iskorištavanje određenih hranjivih tvari, poput željeza.

Puno važnija od vremena konzumacije je količina i kontinuitet. Neke studije sugeriraju da bi za primjetne učinke trebalo piti između četiri i šest šalica zelenog čaja dnevno, redovito i kroz dulje razdoblje.

Kako ga pravilno pripremiti?

Kako bi zeleni čaj doista imao potencijalno povoljan učinak na šećer u krvi, dr. Cheng savjetuje nekoliko važnih pravila:

birati isključivo nezaslađeni zeleni čaj

ne dodavati šećer

čaj namakati oko tri minute, a ne predugo

razmotriti konzumaciju matcha čaja ili čaja u prahu, koji mogu sadržavati veće količine antioksidansa

 

Nije čudotvorni lijek

Unatoč potencijalnim koristima, liječnica naglašava da zeleni čaj nije zamjena za zdrave životne navike.

„Prehrana, redovita tjelesna aktivnost i promjene načina života imaju puno veći utjecaj na kontrolu šećera u krvi“, upozorava dr. Cheng.

Za prevenciju i bolje upravljanje dijabetesom preporučuje se najmanje 150 minuta umjerene tjelesne aktivnosti tjedno, kontrola unosa ugljikohidrata, povećan unos vlakana i – možda najvažnije – učinkovito upravljanje stresom.

„Stres potiče oslobađanje hormona poput kortizola, koji može povisiti razinu šećera u krvi“, zaključuje liječnica. Tehnike poput dubokog disanja, meditacije, vježbanja i aktivnih hobija mogu imati snažan i dugoročan pozitivan učinak na zdravlje – uključujući i regulaciju šećera u krvi.