Ove ukusne orašaste plodove krasi visok sadržaj luteina, biljnog pigmenta koji podržava rad mozga i štiti oči od oštećenja povezanih sa starenjem. U nastavku su detalji o istraživanju koje ukazuje na moć pistacija kao dijela svakodnevne prehrane.

Znanstvenici s Friedman School of Nutrition Science and Policy na Sveučilištu Tufts ustanovili su kako dnevno konzumiranje pistacija poboljšava zdravlje očiju povećanjem optičke gustoće makularnog pigmenta. Lutein, biljni pigment prisutan u pistacijama, ključan je za zaštitu očiju od štetnih efekata plave svjetlosti i starenja.

Kupio je vrećicu popularne hrane i na njoj pročitao nešto što ga je šokiralo: 'Trebam li se brinuti?'

Sjajni za oči

Studija je pokazala da redoviti unos od 57 grama pistacija dnevno tijekom razdoblja od 12 tjedana doprinosi većoj koncentraciji makularnog pigmenta kod zdravih osoba srednje i starije dobi, što je važno jer makularni pigment ima ulogu u zaštiti mrežnice.

Dr. Tammy Scott, neuropsihologinja i glavna autorica studije, naglasila je kako pistacije nisu samo hranjiv međuobrok već mogu značajno doprinijeti zdravlju očiju, što postaje osobito važno s godinama, kada se rizik od problema s vidom povećava.

Lutein u pistacijama također donosi značajnu korist za zdravlje mozga, a redovitim unosom pistacija može se čak udvostručiti dnevna razina luteina u tijelu.