Novi slučaj koji otvara pitanja o sigurnosti i kvaliteti prehrambenih proizvoda odnosi se na pršut koji proizvodi Mijukić prom iz Runovića, mjesta u blizini Imotskog, a na tržište dolazi pod trgovačkom markom K Classic.

Prema informacijama koje je objavio potrošački portal Halo, inspektore, na deklaraciji pojedinih primjeraka pršuta nije bio vidljiv ni rok trajanja ni LOT broj, odnosno oznaka serije proizvoda. Riječ je o podacima koji su važni za sljedivost hrane i informiranje potrošača.

Kaufland: Sporni primjerci povučeni su s polica

Zbog uočenih nepravilnosti portal Halo, inspektore zatražio je očitovanje Kauflanda. Trgovački lanac upitan je kako su proizvodi bez jasno vidljivog i čitljivog roka trajanja i obveznog LOT broja dospjeli na police, kako namjerava postupiti te provodi li sustavne kontrole rokova trajanja proizvoda.

Iz Kauflanda su odgovorili da imaju definiran sustav kontrole kvalitete i rokova trajanja te da proizvode provjeravaju svakodnevno.

„U našim internim nasumičnim kontrolama nije pronađen niti jedan primjerak opisanog proizvoda s loše vidljivim ili nevidljivim rokom trajanja, niti nam je pristigla nijedna pritužba od strane kupaca”, naveli su iz trgovačkog lanca.

Dodali su kako su, nakon što su zaprimili informaciju o nejasno otisnutom roku trajanja, istoga dana povukli sporne primjerke iz svih svojih trgovina.

„Budući da su sigurnost i zdravstvena ispravnost proizvoda naš prioritet, nakon što smo zaprimili informaciju o tome da na nekim ambalažama opisanog proizvoda nije jasno vidljiv rok trajanja, bez odgode su istog dana povučeni ti primjerci s polica svih naših trgovina, a dodatno smo sve provjerili i s proizvođačem koji nam je dostavio službeno očitovanje”, poručili su iz Kauflanda.

Ima samo 18 godina, a od prodaje LEGO kockica zaradio je više od 350.000 eura u godinu dana: Evo kako se to radi

Novi problem: Neugodan miris i presuh pršut

Dok se rješavao problem s označavanjem proizvoda, pojavio se još jedan slučaj vezan uz pršut K Classic, pakiranje od 500 grama.

Prema navodima portala Halo, inspektore, potrošači su prijavili pršut neugodnog, kiselkastog mirisa, dok se sam proizvod raspadao zbog izrazite suhoće. Postavljena su i pitanja o mogućim nedostacima u tehnološkoj pripremi proizvoda i njegovu stanju unutar ambalaže.

Portal navodi da je, prema informacijama kojima raspolaže, u tijeku i povlačenje tih proizvoda.

Za sada u objavi nisu navedeni detalji o opsegu povlačenja, broju obuhvaćenih pakiranja ni rezultati eventualnih laboratorijskih analiza kojima bi se utvrdio uzrok neugodnog mirisa i promijenjene teksture.

Nakon slučaja s listerijom, dodatna pitanja o kontroli kvalitete

Novi slučajevi dolaze nakon što je u Dalmatinskoj panceti proizvođača Mijukić prom otkrivena opasna bakterija Listeria monocytogenes, što je već otvorilo pitanje kontrole zdravstvene ispravnosti proizvoda ove tvrtke.

Iako se radi o različitim proizvodima i različitim prijavljenim problemima, njihovo pojavljivanje dodatno naglašava važnost učinkovitih kontrola tijekom proizvodnje, pakiranja i distribucije hrane.

Pritom je važno razlikovati nepravilnosti u označavanju proizvoda od mogućih problema s njegovom kvalitetom ili zdravstvenom ispravnošću. Nečitljiv rok trajanja i izostanak vidljivog LOT broja otežavaju potrošačima provjeru proizvoda, dok neugodan miris i neuobičajena tekstura mogu biti razlozi za oprez i prijavu trgovcu.

Što potrošači trebaju provjeriti?

Portal Halo, inspektore poziva kupce da obrate pozornost na deklaracije pršuta i drugih kvarljivih prehrambenih proizvoda, neovisno o proizvođaču.

Potrošačima se savjetuje da provjere je li rok trajanja jasno vidljiv i čitljiv te je li moguće identificirati seriju proizvoda. Na proizvodima proizvođača Mijukić prom može se nalaziti veterinarska oznaka HR 1521 EU.

Ako kupac primijeti nečitku deklaraciju, sumnjiv miris, neuobičajenu teksturu ili neki drugi nedostatak, preporučuje se da proizvod ne konzumira, nego da se obrati trgovcu i prijavi uočeni problem. Ako postoji sumnja na zdravstvenu neispravnost, slučaj se može prijaviti i nadležnim tijelima.

Mikrobiolog otkriva koliko često treba mijenjati posteljinu: Ne nije jednom mjesečno, a nisu ni svaka 2 tjedna

Sigurnost hrane ne smije ovisiti o veličini proizvođača

Iz portala Halo, inspektore poručuju kako sigurnost i kvaliteta hrane moraju biti zajamčene svim potrošačima, neovisno o podrijetlu proizvoda ili veličini proizvođača.

U ovom slučaju pozitivno ocjenjuju brzu reakciju Kauflanda, koji je, prema vlastitom očitovanju, sporne primjerke povukao s polica odmah nakon zaprimanja informacije.

Istodobno, slučaj ponovno otvara pitanje učinkovitosti kontrola u cijelom lancu opskrbe hranom – od proizvođača i pakiranja do trgovine i krajnjeg potrošača.