Mnogi vjeruju da je jabuka uvijek jednako zdrava, no stručnjaci upozoravaju da vrijeme kada je pojedemo može dramatično promijeniti njezin učinak na organizam. Od jutarnjeg poticaja energije, preko smanjenja apetita prije obroka, pa sve do idealnog „goriva“ za trening – jabuka nije samo jednostavna voćka nego i alat za zdravlje, ali samo ako se konzumira u pravom trenutku.

Zašto je jutarnja jabuka najkorisnija?

Kako objašnjava dr. Jacqueline Vernarelli, epidemiologinja sa Sveučilišta Sacred Heart u SAD-u, jabuka je iznimno dobar izbor za početak dana jer: pruža dugotrajan osjećaj sitosti zahvaljujući obilju vlakana, ima nizak glikemijski indeks, sadrži klorogensku kiselinu koja pomaže regulaciji šećera u krvi.

Prema njezinim riječima, vlakna, vitamini i antioksidansi iz jabuke potiču zdrav rad srca, probavnog sustava i imuniteta, dok vitamin C i kvercetin djeluju snažno protuupalno.

Dr. Vernarelli ističe i da jutarnja jabuka može „nježno aktivirati crijeva“ te olakšati probavu, što je mnogima posebno korisno.

Jabuka sat do dva prije obroka — tajna boljoj kontroli tjelesne mase

Jesti jabuku jedan do dva sata prije obroka može biti odličan potez za one koji žele kontrolirati težinu. Razlog je jednostavan: vlakna pojačavaju sitost, usporena apsorpcija ugljikohidrata smanjuje nagle skokove šećera u krvi, stabilniji šećer znači manji rizik od dijabetesa tipa 2 i srčanih bolesti.

Ovaj učinak potvrdili su brojni nutricionisti, naglašavajući da jabuka prije obroka djeluje poput prirodnog regulatora apetita.

Jabuka prije treninga — ovisi o osobi, ali mnogima daje savršenu energiju

Prema riječima dijetetičarke Ashley Koff, jabuka je mnogima idealna namirnica prije fizičke aktivnosti jer: prirodni šećeri pružaju brzu energiju, vlakna pomažu stabilizirati razinu glukoze, smanjuje se rizik od energetskog „pada“ tijekom treninga.

No reakcija varira od osobe do osobe. Neki je moraju pojesti 2–3 sata prije treninga kako bi se vlakna probavila, dok drugima odgovara i samo nekoliko kriški neposredno prije vježbanja.

Jabuka uz obrok

Dijetetičarka Anna Vanbeber naglašava da se jabuka sjajno uklapa u različite obroke jer donosi: prirodnu slatkoću, duži osjećaj sitosti, bolju probavu.

Primjeri koje navodi: dodati komadiće jabuke u zobene pahuljice, posuti je po palačinkama, nakon večere pojesti jabuku s malo maslaca od orašastih plodova ili cimetom kao zdraviju zamjenu za desert.

Jabuka je iznimno jednostavna, ali svestrana namirnica — no njezin učinak nije isti u svako doba dana. Stručnjaci se slažu: ujutro daje energiju, poboljšava probavu i regulira šećer u krvi, prije obroka smanjuje glad i stabilizira glukozu, prije treninga može biti odličan izvor brze energije, uz obrok pojačava sitost i čini jelo nutritivno bogatijim.

Bez obzira kada je odabrali, jabuka ostaje jedna od najkorisnijih namirnica za cjelokupno zdravlje.