Jogurti s okusima, veganske alternative mesu i proteinske pločice često se reklamiraju kao zdravi izbori u prehrani. No, stručnjaci upozoravaju da su mnogi od tih proizvoda zapravo prepuni štetnih sastojaka koji mogu izazvati kronične upale, probavne smetnje te povećati rizik od bolesti srca i određenih vrsta raka.

Dr. Naheed Ali, liječnik iz Turske i viši suradnik u Vera Clinic, naglašava kako je važno razmisliti o dugoročnom utjecaju hrane koju svakodnevno biramo. Prema njemu, postoji pet specifičnih prehrambenih proizvoda koje bi trebalo izbjegavati unatoč njihovoj prividnoj "zdravoj" reputaciji.

1. Jogurti s okusima – šećerna zamka za crijeva

Jogurti s dodanim okusima često su pretrpani šećerom i umjetnim aditivima koji narušavaju ravnotežu crijevne mikrobiote. "Narušena crijevna mikrobiota povezana je s povećanim rizikom od upala i raka crijeva, iako su potrebna dodatna istraživanja," izjavio je dr. Ali za The Sun.

Osim toga, mnogi takvi jogurti sadrže emulgatore koji se koriste za produljenje trajanja proizvoda, a istraživanja su povezala te aditive s većim rizikom od razvoja raka debelog crijeva.

2. Proteinske pločice – "fitnes" zabluda

Unatoč popularnosti među rekreativcima i sportašima, proteinske pločice često su nutritivno siromašne, ali zato bogate umjetnim zaslađivačima, šećernim alkoholima i prerađenim proteinima.

"Te tvari mogu uzrokovati nadutost i probavne smetnje," upozorava dr. Ali. Osim toga, visok udio šećera u mnogim "zdravim" pločicama može dovesti do naglih skokova i padova razine šećera u krvi, što dugoročno povećava rizik od metaboličkih poremećaja.

3. Biljna ulja – tihi poticatelji upala

Biljna ulja poput ulja repice i soje često se reklamiraju kao zdrava zahvaljujući sadržaju omega-6 masnih kiselina, koje su esencijalne za ljudski organizam. No, prema riječima dr. Alija, problem leži u neravnoteži između omega-6 i omega-3 masnih kiselina u modernoj prehrani.

"Prekomjerni unos omega-6 masnih kiselina može potaknuti upalne procese, koji su povezani s razvojem raka," objašnjava. Stručnjaci zato savjetuju umjereno korištenje ovih ulja i povećanje unosa omega-3 masnih kiselina iz ribe, lanenih sjemenki i oraha.

4. Veganske mesne alternative – visoko prerađena zamjena

Popularnost veganskih kobasica, burgera i slanine posljednjih je godina naglo porasla, no dr. Ali ističe kako su takvi proizvodi često vrlo prerađeni. Sadrže emulgatore, stabilizatore, pojačivače okusa i umjetne boje, a nerijetko su bogati solju, šećerom i nezdravim mastima.

Prošlogodišnje istraživanje britanskih znanstvenika pokazalo je da biljne mesne alternative ne pružaju nikakvu jasnu korist za zdravlje srca. Štoviše, osobe koje redovito konzumiraju ovakve proizvode često imaju lošije vrijednosti krvnog tlaka u usporedbi s onima koji jedu prirodno meso.

5. Smoothieji i voćni sokovi – skriveni izvor šećera

Gotovi smoothieji i voćni sokovi, iako se često oglašavaju kao "prirodni" ili "bez dodanog šećera", zapravo su prepuni fruktoze i drugih oblika šećera.

"Ti napitci su najčešće lišeni vlakana i sadrže više šećera nego gazirani napitci," ističe dr. Ali. Posljedica su nagli skokovi i padovi razine šećera u krvi, što dugoročno povećava rizik od pretilosti, dijabetesa tipa 2 i određenih vrsta raka.

Pretilost i rak: nevidljiva poveznica

Pretilost je, nakon pušenja, drugi najveći pojedinačni čimbenik rizika za razvoj raka u Ujedinjenom Kraljevstvu. Prema podacima britanskog Cancer Research UK, svake se godine oko 18.000 slučajeva raka može povezati s prekomjernom tjelesnom težinom. Među najčešćim tipovima raka povezanima s pretilošću su rak gušterače, dojke, debelog crijeva i jajnika.

Iako proizvodi poput jogurta, proteinskih pločica, biljnih ulja, veganskih alternativa i smoothieja na prvi pogled izgledaju zdravo, stvarnost je često drugačija.

Stručnjaci savjetuju da pri kupnji hrane uvijek pročitate deklaraciju, izbjegavate proizvode s dugim popisom umjetnih aditiva i birate što prirodnije i cjelovitije namirnice. Važno je razmišljati dugoročno – jer hrana nije samo užitak, već i gorivo koje utječe na naše zdravlje godinama unaprijed.