Umjesto da uživate u mirisu hrane, postajete nervozni i ribate masne mrlje. Dobra vijest je da postoji jednostavan trik koji odmah rješava ovaj problem.

Kada znate ovu malu tajnu, kuhanje se radikalno mijenja: ulje se ponaša mirno, hrana se ravnomjerno prži, a štednjak ostaje čist čak i nakon pripreme jela.

Zašto ulje uopće prska?

Razlog je vlaga. Čak i najmanja kap vode, bilo iz hrane ili iz tave, trenutno isparava kada dođe u kontakt s vrućim uljem i uzrokuje prskanje. Upravo tu leži rješenje.

Ariana kopa po posebnom smeću i zarađuje suludi novac: 'Pronašla sam preko 25 000 eura'

Prije nego što stavite hranu u dobro zagrijano ulje, dodajte malo soli ili vrlo malu količinu brašna. Ovaj mali dodatak sprječava naglu reakciju vlage i značajno smanjuje prskanje. Hrana se i dalje lijepo prži, dobiva hrskavu koricu, ali bez nereda u kuhinji, piše Krstarica.

Koje su alternative?

Ako želite alternative, pokušajte ovo:
– Ubacite nekoliko zrna kukuruza ili mali komad kruha u ulje – oni „uhvate“ višak vlage
– Koristite tavu s višim stranicama ili mrežasti poklopac koji ne zadržava paru
– Za nježnije prženje odaberite kokosovo ulje, koje prirodno manje prska

Nećete vjerovati kako nas varaju u dućanima: Evo zašto dobro morate pogledati datum valjanosti

Prženje ne mora značiti stalno čišćenje i brisanje masnoće. S ovim trikom kuhanje postaje lakše, brže i puno ugodnije. Hrana ostaje savršena, štednjak je uredan, a vi imate više vremena za uživanje – umjesto ribanja kuhinje.