U gotovo svakom frižideru mogu se pronaći paprike, crvene, žute ili zelene. Paprike su važan dio naše ishrane, zdrave su, sadrže antioksidanse, kalij i vitamine, no jeste li se ikada pitali koja je od te tri najzdravija?

Riječ je zapravo o istoj paprici, ali boja definira njihovo vrijeme sazrijevanja. Zelene paprike beru se vrlo mlade i zbog toga su pomalo gorke.

Žute su srednje zrelosti i umjerenog okusa, a da bi pocrvenile i dosegle zadnji stadij trebaju dozrijevati još oko mjesec dana. 

Najzdravija od svih je crvena paprika jer sadrži najviše sekundarnih biljnih ulja i najviše C vitamina od svih paprika. A isto tako su najukusnije.