Međutim, nedavno proglašeni najskuplji hamburger na svijetu u Guinnessovoj knjizi rekorda izazvao je poprilično razočaranje među ljudima. 'The Golden Boy', kreacija šefa kuhinje Robberta Jana De Veen-a, pridružila se jelovniku restorana The Daltons u nizozemskom selu Voorthuizen 2021. godine.

Robbert, poznat kao kralj hamburgera, smislio je ovaj burger s ciljem da bude pravi showstopper. Ideja da ga prekrije zlatnim listićima i ukrasi kavijarom bila je očigledan potez kako bi burger dobio dekadentnu notu. Ostali sastojci su jednako luksuzni, daleko nadmašujući uobičajene sastojke poput Big Maca iz McDonald'sa.

Pecivo, napravljeno od šampanjca Dom Pérignon, dodatno podiže cijenu i luksuz burgera. Prema riječima Robberta, hrskavo je, ali ostaje mekano i obloženo jestivim zlatom. No, prava vrijednost je u unutrašnjosti - wagyu goveđa pljeskavica, obogaćena sočnim kraljevskim rakom i kavijarom, zajedno čini vrhunski doživljaj okusa. Restoran također dodaje kolutiće luka natopljene Dom Pérignonom.

@guinnessworldrecords Most expensive hamburger (single portion) 🍔✨ €5,000 (£4,295 / $5,967) by Robbert Jan De Veen at The Daltons 🇳🇱 The entire burger - named 'The Golden Boy' - was made completely from scratch and was a recipe developed by Robbert himself. For €5,000, he wanted to ensure the burger was excellent quality as well as tasty. The bun is lightly toasted but still soft inside and is made using Dom Pérignon champagne. The onion rings are champagne battered, the beef is juicy wagyu, with the addition of king crab and caviar. Another show-stopping element is the bun which is completely covered in gold leaf and when picked up, gives you golden fingers! Robbert describes the taste as sweet, sour, salty, bitter and umami. Robbert is very confident in his cooking skills as he makes hundreds of burgers every week. The only thing he was nervous about was potentially dropping the burger in front of the crowd of people (with many cameras) who came to view the attempt. He says he almost tripped on the day, but luckily the plate stayed in his hand! #burger #fastfood #hamburger #guinnessworldrecords ♬ original sound - Guinness World Records

Skupocjeni hamburger

Opisuje se da okus 'The Golden Boy'-a sadrži slatke, kisele, slane, gorko i umami note, što ga čini pravim gastronomskim doživljajem. No, koliko biste morali izdvojiti za ovaj ekstravagantni burger? Gosti The Daltons restorana moraju biti svjesni da će im ovaj burger koštati prilično visoko - oko 5000 eura ili 4295 funti. To nije mala cifra, ali za najskuplji burger na svijetu, očekivano je.

Unatoč svom statusu i cijeni, reakcije na 'The Golden Boy' bile su podijeljene. Mnogi su izrazili skepticizam prema intenzivnom miješanju različitih okusa, tvrdeći da možda nije vrijedan tolike svote novca. Na društvenim mrežama, korisnici su se šalili i komentirali da je to samo hamburger s nepotrebnim dodacima, ili da možda okus ne opravdava cijenu.

Dobro ćete promisliti hoćete li opet staviti ove namirnice u škrinju: Može se pojaviti dosta nezgodan fenomen

Robbert je objasnio da je kreirao ovaj burger kako bi postavio visoke standarde, ali i izazove u kuhinji. Kombinacija vrhunskih sastojaka, kao što su kavijar koji nije jeftin, dovela je do visoke cijene. Za Robberta, ovo nije samo gastronomski podvig već i ostvarenje sna da uđe u Guinnessovu knjigu rekorda.

Osim toga, Robbert je izrazio želju da podigne svijest o siromaštvu u Nizozemskoj kroz ovakve neobične kuhinjske kreacije.