No, najnovija istraživanja pokazuju da ono što smatramo zdravim izborom može skrivati ozbiljne rizike. Pesticidi, kemikalije koje se koriste za zaštitu usjeva od štetnika, pronađeni su u značajnim količinama u mnogim vrstama voća koje svakodnevno jedemo. Zabrinjavajuće je što su neki od tih pesticida iznimno opasni po zdravlje, a njihova prisutnost nije uvijek vidljiva ni nakon temeljitog pranja.

Prema podacima organizacije PAN Europe (Pesticide Action Network), velik postotak voća na europskom tržištu sadrži ostatke pesticida koji mogu imati negativne posljedice na ljudski organizam. Konkretno, čak 49% krušaka, 44% grožđa, 34% jabuka, 29% šljiva i 25% malina tretirano je štetnim kemikalijama. Naročito su problematične kruške iz Portugala, Belgije i Nizozemske, dok su najkontaminiranije jabuke one koje dolaze iz Nizozemske, Grčke i Portugala.

Prepune pesticida

Stručnjaci upozoravaju da čak i male količine ovih pesticida mogu narušiti zdravlje, a dodatni problem predstavlja njihova sposobnost prodiranja u unutrašnjost ploda. Nick Mole iz PAN Europe objašnjava da se mnogi suvremeni pesticidi ne zadržavaju samo na površini voća, već se upijaju i distribuiraju unutar same biljke, što znači da ih klasično pranje ne može u potpunosti ukloniti.

Stručnjaci otkrili koje je najotrovnije povrće na svijetu: Puno je pesticida, evo kako ga konzumirati

Ovi podaci nameću ozbiljna pitanja o sigurnosti hrane i potrebi za strožim regulacijama kada je riječ o upotrebi pesticida u poljoprivredi. U međuvremenu, potrošačima se savjetuje da budu informirani, biraju ekološki uzgojeno voće kada je to moguće te koriste dodatne metode uklanjanja pesticida, poput namakanja u otopini sode bikarbone.